piatok 24. júla 2020

Popraskané sušienky Red velvet (Red velvet Crinkle Cookies)






Potrebujeme:

  • 240 g   hladkej múky
  •   10 g   kakaa
  •     5 g   kypriaceho prášku do pečiva
  • 1 bal.   červeného práškového farbiva (alebo gelové)
  • 175 g   krupicový cukor
  • štipka  soli
  •   75 g   maslo
  • 1 ks     vajce
  • 100 g   mascarpone


Do misy preosejeme múku, pridáme ostatné suroviny ( maslo rozpustíme). Dobre premiešame a dáme na 24 hodín odstáť do chladničky. Potom tvarujeme guľky (asi 6-7g), ktoré poriadne (aby sa z neho nabalilo čo najviac)  vyváľame v múčkovom cukre a kladieme v rozostupoch na plech. Cukor neoklepávame, inak sa nespraví popraskaná mozaika. Pečieme na 180C - kým koláčiky spevnejú - po vybraní z rúry ešte tzv.dojdu - mali by byť zvonku pevné ale z vnútra vláčne - nie presušené. 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára