nedeľa 28. júla 2013

Gaspacho - studená polievka




Kto by si chcel urobiť tu je recept:

8 veľkých zrelých rajčín (sparíme, ošúpeme a zbavíme jadierok)
1 biela paprika (opečená, sparená a ošúpaná zbaveená jadierok)
1 červená paprika (opečená, sparená a ošúpaná zbavená jadierok)
1 veľká šalátová uhorka (zbavená semiačok)
1 menšia cibuľa
3 strúčiky cesnaku (roztlačený)

kúsok staršieho suchšieho bieleho pečiva 
na dochutenie: soľ, olivový olej, červený vínny ocot, hnedý cukor, chily (podľa chuti)
Postup: 
Všetko nakrájame na menšie kúsky, pridáme olivový olej a rozmixujeme až kým nie je úplne hladká, pridáme kúsok b. pečiva, dochutíme octom, cukrom príp. chily a znovu rozmixujeme. 
Hotovú poleivku chladíme pokiaľ ju nebudeme podávať - musí byť skutočne vychladená. (mne nestihla vychladnúť tak som k nej pridala kocky ľadu a opäť som všetko v blenderi rozmixovala. 



Caesar šalát





Kto by ho chcel vyskúšať tu je recpet s polu s videom: 
http://www.apetitonline.cz/recepty/455-salat-caesar.html

streda 17. júla 2013

Vyprážaný patizón

 so zemiakmi s petržlenovou vňaťkou na kačacej masti 
s kačacími mini škvarkami
 a tatarkou s bylinkovým pestom 




utorok 9. júla 2013

Citrónový koláč

základom je tažší piškot preliaty vo finále 
horúcim sirupom z citrónovej kôry a šťavy, 
dochutený pár kvapkami esencie z ruží.
v každom kúsku je  zapichnuté píniové semiačko



sobota 6. júla 2013

Marhuľové gule

zemiakovo tvarohové cesto plnené marhuľami


 so škoricovo-maslovou strůhankou a s marhuľovým prelivom


posypané cukrom

alebo s tvarohom a smotanou