Cheesecake s granátovým jablkem
Tent cheesecake je hodně jemný - chutná spíš jako panna cotta na sušenkovém podkladu. Dortový korpus: 250g sušenky Lotus 100 ml rozpuštěné máslo Náplň: 150 g práškový cukr 1 střik vanilkové pasty 2 ČL vanilkový cukr 250 ml smetana 33% 350 g jogurt skyr 100 g smetanový sýr Lučina 250g tvaroh (ve vaničce) limetková šťáva z ½ limetky 20 g želatina rozpuštěná ve vodě (130 ml vody) C oulis z granátového jablka: 2 granátové jabka (½ z jednoho odložit na ozdobeni, z 1 ½ vymačkat šťávu) 200 ml šťáva z granátového jablka (příště bych dala víc - cca 300 ml, z 200 ml byla vrstvička asi cca 4 mm) 70 g cukr 5,5 g pektin práškový Postup: rozpustíme máslo, sušenky rozdrtíme na prášek, do nich vmícháme rozpuštěné máslo. Hmotu za pomoci dna skleničky (mělo by být rovné) natlačíme do formy a necháme v lednici zatuhnout. Připravíme krém: v jedné míse vyšleháme šlehačku s vanilkovým cukrem do tuha.Ve druhé míse smícháme jog
