sobota 6. júla 2019

Levanduľový sirup








Potrebujeme:
200 g levandule (kvety aj so stnokami)
2 L vody
5 dkg kyseliny citrónovej
1 citrón
2 ks škoricové drievko (nemusí byť)

Postup:
Vodu, kyselinu citrónovú a škoricové drievko dáme variť. Po zovretí necháme trochu vychladnúť, Po 24 hodinách z  macerátu vyberieme všetky pevné časti a výluh (macerát) precedíme do čistého hrnca. Pridáme cukor v pomere 1:1 a dáme zovrieť. Hrúci sirup nalejeme do čistých fliaš a uzavrieme. Sirup skladujeme na tmavom mieste,