TGM cukroví



,

Na cca 90 ks (priemer 4 cm, hrubka 4mm) potrebujeme:

200 g maslo

300 g hl. múka

100 g práškový cukor

1 žĺtok

1 PL kakao 

170 g lieskové oriešky - celé, namočené do vody 2 hod. pred zamiesením cesta

150 g práškový cukor na obalenie
2 bal. vanil.cukor na obalenie

Postup: 

Lieskové oriešky - celé namočíme do vody cca 2 hod. pred zamiesením cesta. 

Všetky suroviny zmiesime do pružného cesta, do ktrého následne zapracujeme predom namočené a osušené  lieskové oriešky. Vytvarujeme valček s priemerom cca 4 cm, zabalíme ho do fólie a necháme ho zatuhnúť niekoľko hodín - najlepšie cez noc -  v chladničke. 

Valček pred pečením rozkrájame na kolieska hrubé cca 4 mm, poukladáme na plech a upečieme. 

Pečieme na 180 °C. Upečené, ešte teplé kolieska obalíme v práškovom cukre.